Weingut Eibenhof

UNSERE WEINGÄRTEN

befinden sich in den besten Rieden in einer nach Süd, Süd-West ausgerichteten Kessellage. Sie sind kalkhaltig,
und sehr mineralstoffreich, mit einem guten Gehalt an organischer Substanz und mit guter Wasserspeicherfähigkeit.
Leichte sandige und lehmige Ton- und Schlufböden am Hang, die landläufig auch Opokböden genannt werden.
Welche nach unten mehr in sandigem Lehm übergehen. Durch diese und einem Kaltluftabfluss Richtung Süden ist
es eine Spitzenlage des steirischen Weinbaues, die mit Einsatz von minimalen Pflanzenschutz-und mit umweltschonenden
Mitteln bewirtschaftet werden. Die Trauben werden  ausschließlich von Hand gelesen. Naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung
unserer Weingärten steht für uns an erster Stelle. In Kombination mit Sauberkeit im Keller und schonender Verarbeitung der
Trauben gelingt es uns ausgezeichnete Qualität in die Flasche zu bringen.